Written and Pictured by. 어디든고잉 (네이버 블로그 dingpong1)
Sponsored by 바다마을 모험단🌊
✅ 실제 고객님이 작성하신 생생한 후기입니다:)
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속초는 다양한 먹거리와 유명한 맛집으로 잘 알려져 있지만, 그중에서도 해산물을 빼놓을 수 없는데요, 오늘은 특별한 스시가 먹고 싶어서 속초에서 유명한 호인스시의 런치 오마카세를 즐기고 왔습니다. 기대만큼이나 훌륭한 경험이었고, 속초에서의 데이트 코스나 특별한 날을 기념하기에 제격인 곳으로 강력 추천드립니다. 그럼 자세히 소개 드릴게요 😊
photo. 캐논 EOS R6 mark2 + 아이폰16 Pro max
Write. 어디든고잉
호인스시 소개
속초 오마카세 맛집 호인스시는 속초시 영랑동에 위치하고 있습니다. 간판이 없기 때문에 찾기가 조금 어려울 수도 있는데요. 대신 칼국수 식당이 옆에 위치해 있어서 이를 참고하시면 찾는 데 도움이 되실 것 같습니다. 가게 앞에는 1~2대 정도 주차가 가능하지만 공간이 협소한 편입니다. 조금만 더 가시면 무료 공용주차장이 마련되어 있으니, 그곳에 주차하시거나 도로변에 주차를 하시고 도보로 약 1~2분 정도 걸어오시는 걸 추천드립니다.
대부분의 스시 오카마세 식당이 그렇듯이 호인스시도 방문 전 반드시 예약이 필요한 곳입니다. 한 타임에 최대 10명만 식사할 수 있어, 특히 주말이나 성수기에는 예약이 빠르게 마감되는 경우가 많으니 미리 예약을 서두르시는 것을 추천드립니다.
매장에 도착하면 예약 확인을 거쳐 자리가 안내됩니다. 자리는 특별한 경우가 아니라면 방문 순서대로 배정되기 때문에 원하는 자리가 있다면 예약 시간보다 조금 일찍 도착하시는 것이 좋습니다. 또한, 모든 손님이 함께 식사를 시작하는 오마카세 특성상 시간 약속을 철저히 지키는 것이 중요합니다. 지연될 경우 다른 손님들에게 영향을 줄 수 있으니 반드시 참고해 주세요 😊
매장 내부는 전체적으로 따뜻하면서도 고급스럽고 정갈한 인테리어가 돋보였는데요👍 분위기에 어울리는 음악 선곡도 흘러나와 한층 더 편안하고 특별한 식사 분위기를 만들어 주었습니다. 식사가 시작되기 전, 생 와사비를 즉석에서 갈아 세팅해 주셨고, 오늘의 스시 재료인 네타들이 준비된 모습이 보여 기대감을 더욱 높였습니다.
호인스시 런치 오마카세 식사
식사 전, 생 와사비, 생강, 따뜻한 차와 함께 오렌지 아로마 오일을 떨어뜨린 릴렉서한 향긋함이 더해진 따뜻한 물수건이 제공되어 기분 좋은 식사를 시작할 수 있습니다👍
식사와 함께 곁들일 음료나 주류에는 다양한 일본 사케와 생맥주 등이 준비되어 있었지만, 점심시간인 데다 차를 가져온 관계로 아쉽게도 주류는 포기했습니다. 대신, 지난번에 맛있게 즐겼던 유자에이드를 다시 주문했는데요, 주문 후 예쁜 잔과 얼음, 그리고 깔끔한 코스터까지 함께 제공되었습니다👍
가장 먼저 제공된 음식은 고다치즈가 들어간 계란찜입니다. 부드러운 식감은 물론, 일반적인 계란찜과는 확연히 다른 풍부한 풍미와 깊은 맛이 인상적이었는데요, 고다치즈의 고소함이 더해져 특별한 감칠맛을 느낄 수 있었습니다👍👍
다음으로 나온 메뉴는 유자가 들어간 문어구이 입니다. 문어는 전혀 질기지 않고 부드러운 식감을 자랑했으며, 유자와 소스의 상큼한 감칠맛이 더해져 조화로운 풍미를 느낄 수 있어 정말 맛있었습니다👍
이어 나온 메뉴는 자연산 도미회 3점과 함께 곁들일 간장 소스였습니다. 도미회는 화려한 맛보다는 부드럽고 담백한 풍미가 돋보였으며, 신선한 재료 본연의 맛을 느낄 수 있었습니다.
다음으로 나온 요리는 갈치구이를 올린 성게밥 입니다. 갈치를 잘게 부숴 밥과 함께 먹는 방식이었는데, 성게의 향긋함과 갈치의 고소함이 조화를 이루어 정말 맛있더라고요. 특히, 갈치에 뼈가 전혀 느껴지지 않도록 손질이 깔끔하게 잘 되어 있었습니다.
이 음식은 전복 튀김인데요. 튀김 아래 깔린 녹진한 전복 내장 소스를 듬뿍 묻혀 먹으면 정말 맛있더라고요. 전복은 매우 부드럽고, 내장 소스는 고소한 풍미를 더해주어 인상적이었습니다👍
본격적으로 스시가 나오기 전에 따끈한 장국과 맨손으로도 스시를 먹을 수 있도록 물티슈까지 세심하게 준비가 됩니다.
처음으로 나온 스시는 도미입니다. 도미는 담백한 맛이라서 첫 스타트로 딱 좋았습니다. 전혀 질기지 않고 부드럽게 넘어가는 식감도 좋았고 샤리에도 간이 잘 되어 있고 밥알 하나하나가 잘 느껴져서 인상적인 맛과 식감을 느끼실 수 있습니다👍
다음은 가리비인데요. 달큰한 가리비 자체가 워낙 연하고 부드러운데, 칼집까지 정교하게 들어가 있어서 입안에서 사르르 녹아내렸습니다.
겨울 제철 생선인 방어입니다. 부드럽고 고소한 맛이 특징이라 겨울철 별미로 제격이네요 : )
시소와 파가 올라간 전갱이는 개인적으로 좋았던 스시인데요. 시소의 향긋함이 킥이었고 전혀 비리지 않고 고소하면서도 맛있었습니다👍 스시 중에 하나 더 선택이 가능하다고 한다면 전갱이 스시를 픽할 거 같습니다 ㅎㅎ
다음으로 참치가 제공됩니다. 맛깔스러워 보이는 싱싱한 참치는 언제 먹어도 맛있네요👍 한 번도 얼리지 않은 참치를 사용한다고 합니다.
소금을 살짝 뿌린 참치 뱃살입니다. 역시 참치 뱃살 특유의 풍미는 정말 압도적이었는데요, 생 와사비를 많이 올려도 참치 뱃살의 기름기와 잘 어우러져 전혀 매운맛없이 감칠맛이 더 살아나니 꼭 왕창 올려서 드셔보세요👍👍
생강을 올린 초밥인데 이건 이름이 정말 기억이 나지 않네요 ㅎㅎ 혹시 아시는 분?
요즘 시즌에 속초 인근에서 많이 잡히고 있는 오징어 중에 가장 맛있다는 무늬 오징어입니다. 정교하게 들어간 칼집 덕분에 한층 더 독특하고 매력적인 식감을 느낄 수 있습니다.
다음으로 단새우와 우니가 듬뿍 올라간 마끼입니다. 샤리부터 단새우와 우니까지 달달한 감칠맛이 어우러져 정말 훌륭했고, 바삭하고 달큰한 일본김까지 더해져 한입 가득 만족스러운 맛이었습니다. 먹자마자 하나 더 먹고 싶더라고요 ㅎㅎ
다진 참치로 만든 네기도로 마끼입니다. 김과 샤리가 네기도로와 완벽하게 어우러져 한 입 한 입 정말 맛있게 즐길 수 있었습니다.
드디어 스시의 마지막인 장어 스시로 마무리되었습니다. 따뜻하게 제공되어 마지막 한 점으로는 좋았지만, 개인적으로는 약간 아쉬움이 남는 맛이었습니다.
초밥 코스가 끝이나면 달달한 입가심 디저트로 마가 섞인 계란구이가 제공됩니다. 기분 좋은 달달한 맛으로 깔끔하게 마무리하기에 딱 좋은 디저트였습니다.
끝인 줄 알았는데 진한 육수가 돋보이는 이나니와 우동이 추가로 나오더라고요. 양은 많지 않았지만, 이미 배가 부른 상태라 그런지 꽤 푸짐하게 느껴졌습니다.
마지막 음식으로 나온 것은 남은 샤리와 준비된 재료들을 모두 넣어 만든 엄청 큰 후또마끼였습니다. 담백하고 차분한 맛이었는데 지난번 방문했을 때 먹은 후또마끼가 워낙 맛있었던지라 조금 아쉬움이 남았습니다 : )
호인스시의 시그니처 디저트라고 할 수 있는, 에스프레소와 호지차가 섞인 토핑이 올라간 바닐라 아이스크림이 제공됩니다, 약간 씁쓸하면서 진한 풍미와 달콤함이 어우러져 매력적인 맛입니다. 이것으로 오늘의 런치 오마카세가 마무리되었습니다 : )
위치 및 정보
🥢 주소 : 강원도 속초시 영랑로 19
🥢 영업시간 : 10:00~22:00
런치오마카세, 디너오마카세
정기휴무 일, 월
🥢 전화번호 : 033-632-7227
🥢 예약 필수 ⭕ (예약금 있음)
총 평
뭐 하나 대충 하지 않고, 한 점 한 점 입을 즐겁고 호화스럽게 채워준 속초 오카마세 전문점 호인스시를 소개 드렸습니다👍 신선한 재료와 세심한 손질로 완성된 요리들이 감동적이었고, 디저트까지 완벽하게 마무리할 수 있는 곳으로 눈앞에서 정성껏 만들어주시는 스시를 보는 재미도 있습니다. 계절에 따라 재료도 달라지기 때문에 몇 번을 오셔도 맛있게 즐기실 수 있을 거 같네요.
속초로 여행 오시거나 연말연시, 기념일, 데이트에 특별한 한 끼 식사로 정말 강추합니다. 속초에 이런 훌륭한 오마카세집이 있어서 너무 행복하네요 : D
제가 묵었던 호텔은 UH FLAT 더 속초
여행하기 딱 좋은 오션뷰 호텔
최저가에 예약이 가능한 전용 어플 링크도 남깁니다:)
UH 플랫 더 속초 예약하러 가기🌊
Written and Pictured by. 어디든고잉 (네이버 블로그 dingpong1)
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속초는 다양한 먹거리와 유명한 맛집으로 잘 알려져 있지만, 그중에서도 해산물을 빼놓을 수 없는데요, 오늘은 특별한 스시가 먹고 싶어서 속초에서 유명한 호인스시의 런치 오마카세를 즐기고 왔습니다. 기대만큼이나 훌륭한 경험이었고, 속초에서의 데이트 코스나 특별한 날을 기념하기에 제격인 곳으로 강력 추천드립니다. 그럼 자세히 소개 드릴게요 😊
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호인스시 소개
속초 오마카세 맛집 호인스시는 속초시 영랑동에 위치하고 있습니다. 간판이 없기 때문에 찾기가 조금 어려울 수도 있는데요. 대신 칼국수 식당이 옆에 위치해 있어서 이를 참고하시면 찾는 데 도움이 되실 것 같습니다. 가게 앞에는 1~2대 정도 주차가 가능하지만 공간이 협소한 편입니다. 조금만 더 가시면 무료 공용주차장이 마련되어 있으니, 그곳에 주차하시거나 도로변에 주차를 하시고 도보로 약 1~2분 정도 걸어오시는 걸 추천드립니다.
대부분의 스시 오카마세 식당이 그렇듯이 호인스시도 방문 전 반드시 예약이 필요한 곳입니다. 한 타임에 최대 10명만 식사할 수 있어, 특히 주말이나 성수기에는 예약이 빠르게 마감되는 경우가 많으니 미리 예약을 서두르시는 것을 추천드립니다.
매장에 도착하면 예약 확인을 거쳐 자리가 안내됩니다. 자리는 특별한 경우가 아니라면 방문 순서대로 배정되기 때문에 원하는 자리가 있다면 예약 시간보다 조금 일찍 도착하시는 것이 좋습니다. 또한, 모든 손님이 함께 식사를 시작하는 오마카세 특성상 시간 약속을 철저히 지키는 것이 중요합니다. 지연될 경우 다른 손님들에게 영향을 줄 수 있으니 반드시 참고해 주세요 😊
매장 내부는 전체적으로 따뜻하면서도 고급스럽고 정갈한 인테리어가 돋보였는데요👍 분위기에 어울리는 음악 선곡도 흘러나와 한층 더 편안하고 특별한 식사 분위기를 만들어 주었습니다. 식사가 시작되기 전, 생 와사비를 즉석에서 갈아 세팅해 주셨고, 오늘의 스시 재료인 네타들이 준비된 모습이 보여 기대감을 더욱 높였습니다.
호인스시 런치 오마카세 식사
식사 전, 생 와사비, 생강, 따뜻한 차와 함께 오렌지 아로마 오일을 떨어뜨린 릴렉서한 향긋함이 더해진 따뜻한 물수건이 제공되어 기분 좋은 식사를 시작할 수 있습니다👍
식사와 함께 곁들일 음료나 주류에는 다양한 일본 사케와 생맥주 등이 준비되어 있었지만, 점심시간인 데다 차를 가져온 관계로 아쉽게도 주류는 포기했습니다. 대신, 지난번에 맛있게 즐겼던 유자에이드를 다시 주문했는데요, 주문 후 예쁜 잔과 얼음, 그리고 깔끔한 코스터까지 함께 제공되었습니다👍
가장 먼저 제공된 음식은 고다치즈가 들어간 계란찜입니다. 부드러운 식감은 물론, 일반적인 계란찜과는 확연히 다른 풍부한 풍미와 깊은 맛이 인상적이었는데요, 고다치즈의 고소함이 더해져 특별한 감칠맛을 느낄 수 있었습니다👍👍
다음으로 나온 메뉴는 유자가 들어간 문어구이 입니다. 문어는 전혀 질기지 않고 부드러운 식감을 자랑했으며, 유자와 소스의 상큼한 감칠맛이 더해져 조화로운 풍미를 느낄 수 있어 정말 맛있었습니다👍
이어 나온 메뉴는 자연산 도미회 3점과 함께 곁들일 간장 소스였습니다. 도미회는 화려한 맛보다는 부드럽고 담백한 풍미가 돋보였으며, 신선한 재료 본연의 맛을 느낄 수 있었습니다.
다음으로 나온 요리는 갈치구이를 올린 성게밥 입니다. 갈치를 잘게 부숴 밥과 함께 먹는 방식이었는데, 성게의 향긋함과 갈치의 고소함이 조화를 이루어 정말 맛있더라고요. 특히, 갈치에 뼈가 전혀 느껴지지 않도록 손질이 깔끔하게 잘 되어 있었습니다.
이 음식은 전복 튀김인데요. 튀김 아래 깔린 녹진한 전복 내장 소스를 듬뿍 묻혀 먹으면 정말 맛있더라고요. 전복은 매우 부드럽고, 내장 소스는 고소한 풍미를 더해주어 인상적이었습니다👍
본격적으로 스시가 나오기 전에 따끈한 장국과 맨손으로도 스시를 먹을 수 있도록 물티슈까지 세심하게 준비가 됩니다.
처음으로 나온 스시는 도미입니다. 도미는 담백한 맛이라서 첫 스타트로 딱 좋았습니다. 전혀 질기지 않고 부드럽게 넘어가는 식감도 좋았고 샤리에도 간이 잘 되어 있고 밥알 하나하나가 잘 느껴져서 인상적인 맛과 식감을 느끼실 수 있습니다👍
다음은 가리비인데요. 달큰한 가리비 자체가 워낙 연하고 부드러운데, 칼집까지 정교하게 들어가 있어서 입안에서 사르르 녹아내렸습니다.
겨울 제철 생선인 방어입니다. 부드럽고 고소한 맛이 특징이라 겨울철 별미로 제격이네요 : )
시소와 파가 올라간 전갱이는 개인적으로 좋았던 스시인데요. 시소의 향긋함이 킥이었고 전혀 비리지 않고 고소하면서도 맛있었습니다👍 스시 중에 하나 더 선택이 가능하다고 한다면 전갱이 스시를 픽할 거 같습니다 ㅎㅎ
다음으로 참치가 제공됩니다. 맛깔스러워 보이는 싱싱한 참치는 언제 먹어도 맛있네요👍 한 번도 얼리지 않은 참치를 사용한다고 합니다.
소금을 살짝 뿌린 참치 뱃살입니다. 역시 참치 뱃살 특유의 풍미는 정말 압도적이었는데요, 생 와사비를 많이 올려도 참치 뱃살의 기름기와 잘 어우러져 전혀 매운맛없이 감칠맛이 더 살아나니 꼭 왕창 올려서 드셔보세요👍👍
생강을 올린 초밥인데 이건 이름이 정말 기억이 나지 않네요 ㅎㅎ 혹시 아시는 분?
요즘 시즌에 속초 인근에서 많이 잡히고 있는 오징어 중에 가장 맛있다는 무늬 오징어입니다. 정교하게 들어간 칼집 덕분에 한층 더 독특하고 매력적인 식감을 느낄 수 있습니다.
다음으로 단새우와 우니가 듬뿍 올라간 마끼입니다. 샤리부터 단새우와 우니까지 달달한 감칠맛이 어우러져 정말 훌륭했고, 바삭하고 달큰한 일본김까지 더해져 한입 가득 만족스러운 맛이었습니다. 먹자마자 하나 더 먹고 싶더라고요 ㅎㅎ
다진 참치로 만든 네기도로 마끼입니다. 김과 샤리가 네기도로와 완벽하게 어우러져 한 입 한 입 정말 맛있게 즐길 수 있었습니다.
드디어 스시의 마지막인 장어 스시로 마무리되었습니다. 따뜻하게 제공되어 마지막 한 점으로는 좋았지만, 개인적으로는 약간 아쉬움이 남는 맛이었습니다.
초밥 코스가 끝이나면 달달한 입가심 디저트로 마가 섞인 계란구이가 제공됩니다. 기분 좋은 달달한 맛으로 깔끔하게 마무리하기에 딱 좋은 디저트였습니다.
끝인 줄 알았는데 진한 육수가 돋보이는 이나니와 우동이 추가로 나오더라고요. 양은 많지 않았지만, 이미 배가 부른 상태라 그런지 꽤 푸짐하게 느껴졌습니다.
마지막 음식으로 나온 것은 남은 샤리와 준비된 재료들을 모두 넣어 만든 엄청 큰 후또마끼였습니다. 담백하고 차분한 맛이었는데 지난번 방문했을 때 먹은 후또마끼가 워낙 맛있었던지라 조금 아쉬움이 남았습니다 : )
호인스시의 시그니처 디저트라고 할 수 있는, 에스프레소와 호지차가 섞인 토핑이 올라간 바닐라 아이스크림이 제공됩니다, 약간 씁쓸하면서 진한 풍미와 달콤함이 어우러져 매력적인 맛입니다. 이것으로 오늘의 런치 오마카세가 마무리되었습니다 : )
위치 및 정보
🥢 주소 : 강원도 속초시 영랑로 19
🥢 영업시간 : 10:00~22:00
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총 평
뭐 하나 대충 하지 않고, 한 점 한 점 입을 즐겁고 호화스럽게 채워준 속초 오카마세 전문점 호인스시를 소개 드렸습니다👍 신선한 재료와 세심한 손질로 완성된 요리들이 감동적이었고, 디저트까지 완벽하게 마무리할 수 있는 곳으로 눈앞에서 정성껏 만들어주시는 스시를 보는 재미도 있습니다. 계절에 따라 재료도 달라지기 때문에 몇 번을 오셔도 맛있게 즐기실 수 있을 거 같네요.
속초로 여행 오시거나 연말연시, 기념일, 데이트에 특별한 한 끼 식사로 정말 강추합니다. 속초에 이런 훌륭한 오마카세집이 있어서 너무 행복하네요 : D
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